Faina din grau Manitoba 25kg, Molino Chiavazza

Greutate: 25 kg.

Făină de grâu moale MANITOBA – calitate superioară pentru dospire lentă și rezultate perfecte

Ideală pentru: croissante, krapfen, plum-cakes, prăjituri, pizza și chifle cu dospire naturală.

Făina MANITOBA este apreciată pentru conținutul ridicat de proteine și capacitatea mare de absorbție a apei, fiind obținută din grâu moale cu forță mare. Este perfectă pentru rețetele care necesită timpi îndelungați de dospire, oferind un aluat elastic, aerat și ușor de lucrat.

Beneficii ale utilizării făinii MANITOBA:

– crește gradul de absorbție al apei;
– îmbunătățește randamentul în procesul de panificație;
– prelungește timpul de procesare și dospire, fără a compromite structura aluatului;
– contribuie la obținerea unui produs finit cu textură și gust superioare.

Poate fi folosită ca atare sau în combinație cu alte tipuri de făină, pentru a echilibra proprietățile acestora.

Ambalaj disponibil:

– 1 kg – pentru uz casnic
– 5 kg și 25 kg – pentru uz profesional

📦 Disponibilă în filialele Gustapro și online.
📍 Livrare rapidă oriunde în țară.