Piure concentrat de fructul pasiunii congelat, 1 kg Rogelfrut

Greutate netă: 1 kg

Piureul concentrat de fructul pasiunii Rogelfrut, 1 kg este comercializat de producător ca suc de fructul pasiunii dublu concentrat, cu aromă tropicală intensă, gust pronunțat și aciditate specifică fructului pasiunii. Produsul nu conține zahăr adăugat și este potrivit în special pentru aplicații profesionale în cofetărie, gelaterie și mixologie.

Datorită concentrației ridicate, poate fi utilizat pentru sorbeturi, înghețată, granita, mousse-uri, inserții, semifreddo, creme, cocktailuri și sucuri de fructe. Pentru readucerea la concentrația naturală, producătorul recomandă diluarea 1:1 – 1 litru produs concentrat + 1 litru apă = 2 litri suc natural.

Caracteristici tehnice

• Tip produs: suc / piure concentrat congelat;
• Fruct: fructul pasiunii;
• Concentrare: dublu concentrat;
• Zahăr adăugat: nu;
• Brix: 28° ± 2°;
• Diluație recomandată: 1:1;
• Greutate: 1 kg;
• Ambalare producător: 6 × 1 kg;
• Cod Rogelfrut: 1902512061070001001;
• Utilizare: cofetărie, gelaterie, sorbeturi, granita, mousse-uri, inserții, semifreddo și mixologie;
• Temperatură de păstrare: sub −18°C;
• Decongelare: aproximativ 12 ore, în ambalajul original;
• După decongelare: se păstrează refrigerat și se utilizează în maximum 24 de ore;
• Producător: Rogelfrut