Stoc epuizat
Ciocolata neagra belgiana 70% SAB-Bag1-DC 70 1 kg Sablon
ID: 835000008

Ciocolata neagra belgiana 70% SAB-Bag1-DC 70 1 kg Sablon

În stoc (online): Stoc epuizat
295 MDL (pentru 1 cutie - 1 kg)
Temporar produsul nu este în stoc. Accesați butonul de notificare pentru a fi la curent.
Acest produs este disponibil in filialele:

Cuvinte cheie: ciocolata neagra, ciocolata sablon, ciococlata gustapro, 70% cacao, gustapro moldova, gustapro chisinau, gustapro balti, magazine gustapro, ingrediente patiserie si cofetarie

Caracteristici:

Greutate: 1 kg.

Ingrediente: masă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsifianți (lecitină de soia, aromă naturală de vanilie, pudră de vanilie).

Tip produs: Ciocolată

Conținut de cacao: minim 70%.

Alergeni: conține soia. Poate conține lapte, nuci și gluten.

 

Ghid de temperare a ciocolatei Sablon:

1. Topește ciocolata la temperatura de 45°C - 50 °C. 

2. Răcește-o la temperatura de recristalizare grad 26°C - 27°C în timp ce amesteci continuu. 

3. Reîncălzește-o până la temperatura de procesare 30°C - 31°C, exact până când se formează cristale și ciocolata capătă o textură de pastă. 

4. Menține ciocolata la o temperatură adecvată pe timpul utilizării și după caz amestecă în mod repetat.

Review-uri

Pentru a lasa un review va rugam sa intrati in cont, sau daca nu aveti cont, creati unul nou.
La acest produs nu exista niciun review. Fiti primul care evalueaza produsul!

Produse asemanatoare

Ciocolata neagra 70,5% 10 kg Callebaut
3200 MDL
Prețul este indicat pentru 10 Kg
Ciocolata neagra 70,5% 10 kg Callebaut Adaugă în coș
Cacao alcanizata EXTRA BRUTE 22-24%, 1kg DCP-22EXBRU-E0-89B Cacao Barry
395 MDL
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Cacao alcanizata EXTRA BRUTE 22-24%, 1kg DCP-22EXBRU-E0-89B Cacao Barry Adaugă în coș
Picaturi termostabile din ciocolata neagra 44% MINI 1 kg 882505 GPR
249 MDL
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Picaturi termostabile din ciocolata neagra 44% MINI 1 kg 882505 GPR Adaugă în coș
Ciocolata cu lapte 33,6% 10 kg Callebaut
3100 MDL
Prețul este indicat pentru 10 Kg
Ciocolata cu lapte 33,6% 10 kg Callebaut Adaugă în coș
Cuvertura de ciocolata alba 1 kg GustaPro
150 MDL
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Cuvertura de ciocolata alba 1 kg GustaPro Adaugă în coș
Cuvertura de ciocolata cu lapte 1 kg GustaPro
150 MDL
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Cuvertura de ciocolata cu lapte 1 kg GustaPro Adaugă în coș
Ciocolata neagra 54.5% cacao 10 kg Callebaut
3200 MDL
Prețul este indicat pentru 10 Kg
Ciocolata neagra 54.5% cacao 10 kg Callebaut Adaugă în coș
Amestec pentru Crema Chantilly 120g, Molino Chiavazza
40 MDL
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Amestec pentru Crema Chantilly 120g, Molino Chiavazza Adaugă în coș
Cuvertura de ciocolata neagra 1 kg GustaPro
150 MDL
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Cuvertura de ciocolata neagra 1 kg GustaPro Adaugă în coș
Batoane din ciocolata termostabile 44% cacao 1,6kg Callebaut
425 MDL
Prețul este indicat pentru 1 Cut.
Batoane din ciocolata termostabile 44% cacao 1,6kg Callebaut Adaugă în coș
× logo

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai noi oferte!