Ciocolata neagra 55% Original 10kg 17401 CEMOI
ID: 879000008

Ciocolata neagra 55% Original 10kg 17401 CEMOI

В наличии (online): 3
3740 MDL (pentru 1 cutie - 10 kg)
Acest produs este disponibil in filialele:

Ключевые слова: ciocolata franceza, ciocolata cemoi, dropsuri de ciocolata, ciocolata patiserie, ciocolata cofetarie, ciocolata gustapro, livrare gustapro, ciocolata alba

Характеристики:

Greutate: 10 kg.

Ciocolată neagră profesională, cu 55% conținut de cacao, din gama ORIGINAL de la CÉMOI – Franța, ideală pentru utilizare zilnică în cofetărie, patiserie și ciocolaterie artizanală. Are un gust intens de cacao, bine echilibrat, cu note ușor amărui, potrivită pentru rețete clasice sau moderne, dulci sau contrastante.

Se prezintă sub formă de callets (picături), care permit topire rapidă, dozare eficientă și control excelent în temperare.

Caracteristici tehnice:
• Conținut de cacao: 55%
• Formă: picături (callets)
• Ambalaj: sac 10 kg
• Brand: CÉMOI, Franța
• Gust: intens, echilibrat, cu final amărui delicat
• Textură: fină, luciu elegant după temperare
• Nivel de fluiditate3 picături – ideală pentru turnare, umplere, figurine, glazuri și creme

Mod de utilizare:
Se topește la bain-marie sau în cuptor cu microunde, în trepte, amestecând constant. Se poate temperare pentru aplicații care cer finisaj lucios și stabilitate (tablete, decoruri, figurine, inserții).

Recomandată pentru:
Cofetari și ciocolatieri care doresc o ciocolată neagră versatilă, cu gust intens, textură fină și comportament tehnologic constant, potrivită pentru praline, mousse-uri, ganache-uri, figurine, glazuri sau blaturi cu ciocolată.

Review-uri

Pentru a lasa un review va rugam sa intrati in cont, sau daca nu aveti cont, creati unul nou.
La acest produs nu exista niciun review. Fiti primul care evalueaza produsul!

Похожие продукты

150 MDL
Цена указана за 1 Kg
Cuvertura de ciocolata cu lapte 1 kg GustaPro Добавить в корзину
3700 MDL
Цена указана за 10 Kg
Ciocolata cu lapte 33,6% 10 kg Callebaut Добавить в корзину
390 MDL
Цена указана за 1 Kg
Cacao pudra alcalinizata Terra rossa 22-24% grasime, punga 5kg deZaan Добавить в корзину
430 MDL
Цена указана за 1 Kg
Ciocolata cu lapte fara zahar CSM-Q34MAL-EX-U68 punga 1kg Callebaut Добавить в корзину
435 MDL
Цена указана за 1 Kg
Cacao pudra alcalinizata Rich terracotta 20-22% grasime, punga 1kg deZaan Добавить в корзину
3770 MDL
Цена указана за 10 Kg
Ciocolata alba 30% Original 10kg 29283 CEMOI Добавить в корзину
159 MDL
Цена указана за 1 Buc
Ciocolata alba cu caramel 30.4% 250gr GPR Добавить в корзину
1575 MDL
Цена указана за 2.5 Kg
Ciocolata alba cu aroma de lamaie 33,7% grasimi 2,5kg Callebaut Добавить в корзину
4000 MDL
Цена указана за 10 Kg
Ciocolata alba Velvet 10 kg W3-01B Callebaut Добавить в корзину
425 MDL
Цена указана за 1 Cut.
Batoane din ciocolata termostabile 44% cacao 1,6kg Callebaut Добавить в корзину
× logo

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai noi oferte!