Cacao pudra alcalinizata 10-12% Carbon black, punga 1kg deZaan

Greutate: 1 kg.

Carbon Black este o pudră de cacao olandeză (alcalinizată) intensă și amară, cu note distinctive de nucă și un subtil gust sărat, perfectă pentru iubitorii de ciocolată neagră. Cu un conținut scăzut de grăsimi (10-12% unt de cacao), această cacao adaugă profunzime și caracter preparatelor tale.

Utilizare recomandată:
Ideală pentru biscuiți, gustări și sosuri, Carbon Black intensifică aroma și culoarea produselor finale.

Caracteristici:

• Nivel pH: 7.8 – 8.4 (alcalinizată)

• Conținut unt de cacao: 10-12%

• Aroma: note de cacao, nuci și sare

Ingrediente:
Pudră de cacao, corector de aciditate (hidroxid de sodiu).

Depozitare:
Se recomandă păstrarea într-un spațiu curat, uscat (umiditate relativă max. 50%), fără mirosuri puternice, la temperaturi între 15°C și 20°C.

Notă: Culoarea produsului final poate varia în funcție de amestec și condițiile de procesare.