Piure de fructe de padure congelat, 1 kg Rogelfrut

Вес нетто: 1 kg

Piureul de fructe de pădure congelat Rogelfrut, 1 kg este realizat dintr-un mix de zmeură, mure, afine și coacăze roșii, oferind un gust intens, fructat și ușor acidulat. Conține 10% zaharoză și este pasteurizat, fiind potrivit pentru aplicații profesionale în cofetărie, gelaterie și mixologie.

Este recomandat pentru sorbeturi, înghețată, granita, smoothie-uri, mousse-uri, bavareze, inserții, semifreddo, deserturi moderne și cocktailuri. Formatul congelat permite utilizarea constantă pe tot parcursul anului și înlocuirea practică a fructelor proaspete în numeroase rețete.

Caracteristici tehnice

• Tip produs: piure de fructe congelat;
• Mix fructe: zmeură, mure, afine și coacăze roșii;
• Zaharoză: 10%;
• Brix: 18° ± 2°;
• Procesare: pasteurizat;
• Greutate: 1 kg;
• Ambalaj: brick;
• Ambalare producător: 6 × 1 kg;
• Cod Rogelfrut: 1500712061021701001;
• Utilizare: cofetărie, gelaterie, patiserie și mixologie;
• Recomandat pentru: sorbeturi, granita, mousse-uri, bavareze, inserții, semifreddo și cocktailuri;
• Temperatură de păstrare: sub −18°C;
• Decongelare: aproximativ 12 ore, în ambalajul original;
• După decongelare: se păstrează refrigerat și se utilizează în maximum 24 de ore;
• Producător: Rogelfrut