Faina pentru aluaturi cu maia, proteina 15%, 1kg Molino Dallagiovanna

GustaPro îți oferă făina pentru aluaturi cu maia 1 kg Molino Dallagiovanna FarDolci, cu 15% proteină, o făină premium tip „00” special dezvoltată pentru întreținerea și reîmprospătarea maielei (Lievito Madre). Creată în colaborare cu maestrul patiser Iginio Massari, această făină asigură o fermentație echilibrată, dezvoltând o maia activă, aromată și cu aciditate optimă.

Datorită conținutului ridicat de proteină, este ideală atât pentru reîmprospătarea maielei, cât și pentru aluaturi dospite complexe precum cozonac, panettone sau alte deserturi de sărbătoare. Oferă structură, elasticitate și rezultate constante în preparate de panificație și patiserie.

Conține gluten și poate conține urme de soia, muștar și lupin. Se recomandă păstrarea într-un loc răcoros și uscat, sub 25°C, ferit de lumină și umiditate.

Recomandată pentru profesioniști și pasionații de panificație artizanală, această făină garantează performanță și calitate superioară.

Comandă online cu livrare rapidă sau cumpără direct din magazinele GustaPro!