Ciocolata neagra 54.5% cacao 2,5 kg Callebaut

Greutate: 2.5 kg.

Ciocolata extrem de bine echilibrată, perfectă pentru orice folosire. Una dintre rețetele autentice create de Octaaf Callebaut, rețeta nr. 811 a devenit una dintre rețetele iconice de ciocolată ale lui Callebaut®. La fel ca cele mai fine bomboane belgiane, această ciocolată este facută din "amestec de cacao Wieze". Întregul proces de prăjire a boabelor de cacao garantează gustul său complet, cu un gust solid de cacao și note fine de top. Este ușor a se combina cu o varietate largă de arome și ingrediente diferite. Iubită de bucatarii chefi din întreaga lume, 811 este ciocolata cea mai folosită pentru produsele de cofetarie, ganache, mousses, biscuiți, sosuri, băuturi și multe alte aplicații. În mod sigur vă va ajute să obțineti rezultate finale perfecte de fiecare dată.

Ingrediente: masa de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificatori: lecitina de Soia (E322), aroma naturală de vanilie. Poate conține urme de lapte! Substanța uscată de cacao 54,5 %.
A se pastra la 15-20 grade C, umiditate max 55%.
Valori nutritionale: medii pe 100g/produs: Energie 550 kcal / 2303 kJ, grasimi: 36,6 g (din care acizi grasi saturati: 21,9 g), Carbohidrati: 45,5 g (din care zaharuri 42,8 g), proteine 5,1 g, Fibre 8,1 g, Sare 0,01 g.