Galbenus de oua lichid L3001‐1, 1kg_Ovostar

Greutate: 1 kg.

Gălbenuș de ou lichid L3001-1, 1 kg_OVS

Gălbenuș de ou lichid L3001-1, 1 kg este un gălbenuș de ou pasteurizat, obținut din 94% gălbenuș de ou de găină, destinat utilizării profesionale în industria alimentară. Produsul este gata de utilizare și oferă calitate constantă, siguranță microbiologică și eficiență în prepararea rețetelor.

Ideal pentru cofetării, patiserii, restaurante și unități HoReCa, acest gălbenuș lichid pasteurizat este recomandat pentru creme, maioneză, dressinguri, sosuri, paste proaspete și alte preparate care necesită un conținut ridicat de gălbenuș.

1 kg de produs echivalează cu aproximativ 60 de gălbenușuri de ou proaspete, simplificând dozarea și standardizarea rețetelor, reducând timpul de lucru și pierderile.

Compoziție: gălbenuș de ou (94%), conservant E202 și corector de aciditate E330.

Valori nutriționale/100 g: 278 kcal, 14,8 g proteine, 24,1 g grăsimi și 0,8 g carbohidrați.

Produsul are culoare galben-portocalie, consistență omogenă și gust natural de ou. Conține ou și produse derivate din ou. Se păstrează refrigerat la 0…+4°C, iar după deschidere se recomandă consumul în maximum 72 de ore.

Alege Gălbenușul de ou lichid L3001-1 de la GustaPro pentru preparate cu textură fină, emulsificare excelentă și rezultate constante în producția profesională.