Faina din mazare 500g, Molino Chiavazza

Greutate: 1 kg.

Făina din mazăre este obținută din mazărea uscată, acest tip de făină este adesea produsă prin măcinarea fină a boabelor de mazăre.

Făina de mazăre are o culoare verde-închis până la galben pal și o textură fină, asemănătoare cu făina de grâu.

Făina de mazăre are un gust specific, ușor dulceag și poate avea o ușoară aromă de mazăre. Aroma și gustul pot varia ușor în funcție de procesul de producție și de calitatea boabelor de mazăre folosite.

Proprietăți nutriționale: Făina de mazăre este adesea considerată o alternativă mai sănătoasă la făina de grâu, deoarece este bogată în proteine, fibre și nutrienți esențiali. Este, de asemenea, adesea potrivită pentru persoanele cu intoleranță la gluten, deoarece nu conține gluten.

Mod de utilizare: Poate fi utilizată în diverse rețete, precum pâine, prăjituri, paste sau ca agent de îngroșare în diferite preparate culinare. Făina de mazăre poate adăuga o notă distinctă și beneficii nutriționale la produsele de patiserie și gătit.

Mod de păstrare: Făina trebuie păstrată într-un recipient ermetic, într-un loc răcoros și întunecat, pentru a preveni contaminarea și pentru a menține prospețimea.