Colorant alimentar afine 35G CHOCO-110 FC

35g Colorant natural BERRY pentru Ciocolata CHOCO-110 Coloranti Alimentari:

Colorant natural într-un gel pentru ciocolată - Afine (Carmine E120, Brilliant Blue E133

Descriere:  o serie de coloranti naturali cu consistenta de gel destinate colorarii ciocolatei adevarate, a maselor grase si a cremelor.

O paletă de culori pastelate frumoase, ușor de întins și de dozat. Coloranții sunt perfecti pentru praline,

detalii si decoratiuni din ciocolata. Nu afectează procesul de temperare a ciocolatei (nu deranjează procesul).

Coloranții nu conțin conservanți și nu conțin alergeni. Coloranții sunt solubili în grăsimi,

acestea trebuie dizolvate direct în masa colorată.

Ingrediente:  emulgator: lecitină (E322), carmin (E120), albastru strălucitor (E133),

antioxidant: extract de rozmarin (E392), ulei vegetal.

Culoare:  boabe

Ambalare:  35 g

Cod produs:  CHOCO-110

Aplicare:  ciocolata, mase grase, creme, toppinguri, unt de cacao, ulei.

Conditii de utilizare  (aplicare): 

- categoria 05.2. Alte produse de cofetărie - 14,0 g / kg,

- categoria 05.4 decoratiuni, acoperiri - 24,0 g/kg.

A se pastra  la loc racoros, uscat si umbrit (3-18 grade Celsius).

Dozare:  începeți cu o cantitate foarte mică de colorant, crescând treptat doza,

în cazul unei doze prea mari, colorantul poate modifica gustul și aroma masei vopsite.