Ciocolata neagra belgiana 55% SAB-Bag1-DC 55 1 kg Sablon
ID: 835000007

Ciocolata neagra belgiana 55% SAB-Bag1-DC 55 1 kg Sablon

В наличии (online): 0
290 MDL (pentru 1 cutie - 1 kg)
Временно товара нет в наличии (online). Нажмите кнопку уведомления, чтобы быть в курсе когда товар появится.
Acest produs este disponibil in filialele:

Ключевые слова: cicocolata neagra, ciocolata sablon, cicolata gustapro, magazine gustapro, gustapro moldova, gustapro chisinau, gustapro balti , ingrediente pentru patiserie si cofetarie

Характеристики:

Greutate: 1 kg.

Ingrediente: masă de cacao, zahăr, unt de cacao.

Tip produs: Ciocolată

Emulsifianți: lecitină de soia, aromă naturală de vanilie, pudră de vanilie. 

Conținut de cacao: minim 55%.

Alergeni: conține soia. Poate conține lapte, nuci și gluten.

 

Ghid de temperare a ciocolatei Sablon:

1. Topește ciocolata la temperatura de 45°C - 50 °C. 

2. Răcește-o la temperatura de recristalizare grad 26°C - 27°C în timp ce amesteci continuu. 

3. Reîncălzește-o până la temperatura de procesare 30°C - 31°C, exact până când se formează cristale și ciocolata capătă o textură de pastă. 

4. Menține ciocolata la o temperatură adecvată pe timpul utilizării și după caz amestecă în mod repetat.

Review-uri

Pentru a lasa un review va rugam sa intrati in cont, sau daca nu aveti cont, creati unul nou.
La acest produs nu exista niciun review. Fiti primul care evalueaza produsul!

Похожие продукты

150 MDL
Цена указана за 1 Kg
Cuvertura de ciocolata neagra 1 kg GustaPro Добавить в корзину
30 MDL
Цена указана за 1 Buc
Amestec pentru Crema Pasticcera 150g, Molino Chiavazza Добавить в корзину
440 MDL
Цена указана за 1 Kg
Picaturi termostabile din ciocolata neagra 44% MINI 1 kg 882505 GPR Добавить в корзину
× logo

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai noi oferte!