Bucati din ciocolata termostabila neagra 46,9% cacao 2,5 kg CHD-CU-20V115N-552 Callebaut

Greutate: 2.5 kg.

Informații importante: Datorită temperaturilor ridicate vara, bomboanele de ciocolată se pot topi în timpul transportului. Ciocolata nu pierde calități dacă se întâmplă acest lucru, o puteți folosi ca de obicei și va fi de cea mai înaltă calitate.

Bucată de ciocolată neagră care nu se topește la coacere, perfectă pentru fursecurile Callebaut

Toate produsele Callebaut nu conțin gluten la sursă, dar cele care sunt ambalate în BULK nu pot fi garantate de o posibilă contaminare încrucișată.

Bucățile de ciocolată neagră conțin mai puțin unt de cacao pentru a rezista la temperaturi de până la 200 ° C în cuptor.

În plus, bucățile sau bucățile sunt perfecte pentru acele bucăți de patiserie care necesită timp de coacere mediu sau lung.

Datorită mărimii lor medii, nu se topesc în timpul coacerii, ceea ce le face perfecte pentru ca clienții dvs. să se bucure de o aromă delicioasă de ciocolată în chiflele și prăjiturile lor.

Compoziţie:

39,1% Cacao din care 14,1% sunt lipsite de grăsimi

0% lapte

25,59% unt gras