Instant gel 1 kg DAWN
Ключевые слова: mixuri pentru deserturi, instant gel, pulbere pentru neutral gel
Характеристики:
Greutate: 1 kg.
1 kg INSTANT JELLY bază de gel decorativ neutru pudră
Descriere: amestec de pulbere - o bază pentru crearea unui gel neutru, transparent pentru protejarea și decorarea suprafeței fructelor și a produselor de cofetărie; baza permite obținerea unei glazuri stabile într-un mediu acid și rezistente la schimbările de temperatură; acoperirea cu gel a produselor facilitează porționarea acestora, oferă o strălucire perfectă fără a afecta gustul produsului și protejează perfect fructele proaspete de uscare.
Ingrediente: zahăr, amidon modificat, îngroșător: caragenan (E407), gumă de salcâm (E410), regulator de aciditate: citrat trisodic (E331).
Ambalare: 1 kg (sac)
O metodă de pregătire:
- se amestecă 50 g de bază pudră cu 300 g zahăr,
- adăugați 1000 ml de apă fierbinte fiartă (80 ° C) ,
- se amestecă bine,
- încălziți amestecul la o temperatură de 80 ° C;
- se lasă să se răcească ușor,
- aplicați pe produs cu o pensulă, o spatulă sau dispozitive speciale.
Utilizări:
- decorarea suprafeței produselor de cofetărie;
- pentru luciu,
- protecția produselor împotriva uscării;
- facilitarea porționării produselor,
- conservarea fructelor proaspete.
Condiții de depozitare: depozitați într-un loc uscat și răcoros; protejați de lumina directă a soarelui; după deschidere, se toarnă produsul într-un recipient închis pentru a-l proteja de aer și umiditate.
Valoare nutritivă în 100 g de produs:
- valoarea energetică: 1279/301 kJ / kcal
- grăsime: 0,0 g
- din care acizi grași saturați: 0,0 g
- glucide: 70,9 g
- din care zaharuri: 49,7 g
- proteine: 0,0 g
- sare: 4,9 g
